肇慶裹蒸粽始于秦代，曾為御用粽子美食。但在肇慶的城鄉(xiāng)居民已有春節(jié)、端午節(jié)包裹蒸粽的習俗，一直沿襲至今。如今，它作為春節(jié)探親拜年必備的禮品，寓意著豐衣足食和來年好運。南齊書有記載：在皇帝御食中，有“裹蒸”這一道菜?；实凼窒矏郏骸拔沂炒瞬槐M，可四片破之，剩余權當晚食?！边@位皇帝對肇慶裹蒸粽的喜愛之情真是溢于言表。 以肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司為代表的企業(yè)肇慶裹蒸粽行業(yè)，成立一個裹蒸粽行業(yè)協(xié)會，由協(xié)會統(tǒng)一進行自我管理、自我監(jiān)督，制訂相應的游戲規(guī)則。在現(xiàn)有的基礎上，把如今四分五裂的裹蒸粽企業(yè)凝聚成團，加速聯(lián)合、高效分工，組合成一條健康的大產(chǎn)業(yè)鏈，重點扶持一兩個較大型企業(yè)，打造知名品牌，開拓市場。同時加強質(zhì)量衛(wèi)生標準建設，制定嚴格的裹蒸粽質(zhì)量檢驗制度，不同檔次、不同花色的產(chǎn)品應有不同的質(zhì)量標準，并建立質(zhì)量監(jiān)督體系。 肇慶市皇中皇裹蒸粽有限公司承傳并發(fā)揚傳統(tǒng)粽子生產(chǎn)工藝，采用農(nóng)家優(yōu)質(zhì)糯米、綠豆、五花肉及100%鼎湖山泉水生產(chǎn)粽子，經(jīng)10多小時蒸燉而成，粽子味道獨特，軟滑甘香，優(yōu)良的品質(zhì)深受高級消費群眾的青睞。 肇慶皇中皇裹蒸粽有限公司連續(xù)多年獲多項殊榮、國家金獎后，2010年年底，“皇中皇” 商標又被廣東省工商行政管理局認定為廣東省著名商標，這是專業(yè)粽子行業(yè)首家廣東省著名商標。 公司網(wǎng)址：www.hzhsp.com