南京辟谷培訓(xùn)—【3-10日】軒氏全息辟谷

什么是正確的辟谷方法？其實(shí)辟谷方法的本身，并沒有正確與否的區(qū)別，因人而異。它的區(qū)分在哪里？就是經(jīng)由此種方法，能否讓你順利的進(jìn)入到“不饑不食，精力不衰，或尤勝之”的辟谷狀態(tài)。在這種狀態(tài)下，不吃也不會(huì)覺得饑餓，并且精力狀態(tài)跟平時(shí)一樣，甚至比平時(shí)還要好。如果能做到這一點(diǎn)，那用的是什么方法都不重要，條條大路通羅馬，沒有絕對(duì)的對(duì)錯(cuò)、優(yōu)劣。道家有一本經(jīng)典叫《云笈七箋》，里面也有關(guān)于辟谷的詳細(xì)記載：“如曾經(jīng)受法之后，得遇此術(shù)，神氣內(nèi)輔，靈響外應(yīng)，自然自在，無所拘束，要食亦得，不食亦得，食亦無損，絕亦無傷，再食在服，不揀月日，不論行住坐臥，處處總得?！币馑季褪菍W(xué)習(xí)了正確的辟谷之法后，吃也可以，不吃也可以，吃沒什么問題。

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金井毛尖2005年“湖南十大名茶”之一。清咸豐、同治年間（1851~1874)，金井、高橋的紅茶頗有名氣，以后逐步形成長(zhǎng)(沙)、瀏（陽）、平（江）紅茶產(chǎn)區(qū)。繼紅茶之后，以金井毛尖為代表的金井綠茶亦異軍突起。金井毛尖采于只施有機(jī)肥料的優(yōu)良茶樹品種，采用適溫提毫工藝，使之保持色澤綠、湯色綠、葉底綠的“三綠”品質(zhì)，外形條索纖細(xì)、勻整，卷曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠，光潔滑潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)清香持久，湯色嫩綠澄澈，滋味清鮮回甜，柔嫩、均勻、明亮、富含微量元素，堪稱茶中上品。相繼通過瑞士IMO有機(jī)綠茶認(rèn)證和中國(guó)綠色食品認(rèn)證?！爸袊?guó)紅”瓷器包裝的金井毛尖（二兩裝），曾拍到6.38萬元天價(jià)，有“綠色金茶”之稱。怡清源野針王2005年“湖南十大名茶”之一。

自古以來，中國(guó)人就有以飲茶和茶水漱口，作為防齲方法的傳統(tǒng)。蘇軾就曾自創(chuàng)了一套濃茶固齒法：把普通的茶泡得濃濃的，在飯后用來漱口，既去膩味，又不傷脾胃。殘留在齒縫里的肉屑便會(huì)"不覺脫去"，不需再剔牙，而"齒性便若緣此漸堅(jiān)密，蠹病自愈”這種護(hù)齒方法得到現(xiàn)代中醫(yī)的認(rèn)可：茶中含和，帶堿性，飯后用茶水漱口，使酸堿中和，能令口腔清潔，殘留口中的酸堿麻辣諸味一掃而光，味覺疲勞得以恢復(fù)。(1)茶水預(yù)防齲病。研究證明，茶葉能防齲的主要成分是含有氟和兒茶酚等物質(zhì)。氟離子可將牙釉質(zhì)中的羥基磷灰石變?yōu)榉谆沂纳蒲烙再|(zhì)的結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)其抗酸的作用;兒茶酚等物質(zhì)可抑制口腔內(nèi)變形鏈球菌(即致齲菌)的增殖。有人做過調(diào)查，8～9歲的兒童每晨用茶水漱口一次。

用普洱浸雞聽說沒有？沒有就對(duì)了。最近風(fēng)聞位于白云區(qū)均禾的“東勝山莊”推出了一款驚世駭俗的雞-普洱雞，而且一推就“火”冒三丈，一桌客人，往往要點(diǎn)幾只才罷休。不少人還追問：一個(gè)鄉(xiāng)下農(nóng)莊，怎么可能弄出如此刁鉆的東東？其實(shí)，自普洱茶風(fēng)行以來，很多粵菜的名師都曾經(jīng)嘗試用普洱烹雞煮鵝，但直至今日，也沒有弄出個(gè)所以然來。不想，因?yàn)椤皷|勝山莊”的老板才哥人緣好，最近在一位“高人”的指點(diǎn)下，半信半疑間，三下兩下就做出了一款風(fēng)味絕倫的雞肴來。燒臘出身的才哥，嘗了一口便樂得合不攏嘴：“真是一件活寶啊”邊說邊分給左右的熟客品嘗。這一嘗，一傳十傳百，“普洱雞”的大名便不脛而走?！捌斩u”難做，難就難在不能讓茶味掩蓋雞味。