PH值：4.0-6.0保質(zhì)期：365天包裝貯運：25kg/包計量單位：包使用范圍：乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應用形狀：無定形粉末或結(jié)晶性粉末，無肉眼可見雜質(zhì)產(chǎn)品介紹：低聚果糖(Fructo oligosaccharide，F(xiàn)OS) 又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結(jié)合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內(nèi)切酶水解作用，經(jīng)精制最終可得低聚果糖漿。