產(chǎn)品品牌：駿成

以質(zhì)為本，貨期準時 獨具創(chuàng)新的產(chǎn)品，細心周到的服務(wù) ----------------駿成五金您的信心的保證-------------刀具特點：刀體平整光潔，不存污漬，無鍛打凹痕， 不露黑 、無毛刺、不拉手。刀厚薄均稱，露鋼適度，刀口直則不扭曲，刀背、刀頭、刀跟磨削平整。刀型優(yōu)美、輕巧1、刀具選購⑴選刀具的兩個面：平整光潔，無鍛壓凹痕⑵選刀刃厚薄均稱：露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無 白刃口 。⑶刀背、刀頭、刀跟磨削平整， 不露黑 、無毛刺。⑷刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。2、使用小常識⑴斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。⑵斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當，不在保修范圍內(nèi)。⑶刀具每次用后需洗干凈、擦干、抹上熟的食用油，放置通風、干燥處、遠離水源和燃氣竄具、以防生銹。（不銹鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產(chǎn)生黃斑，宜防止）。⑷菜刀、剪刀生銹，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然后用抹布擦干凈即可，菜刀生銹后，把刀具放在淘米水中浸３小時，可以去銹。⑸刀具水磨法：刀用鈍時，加水以１５度－２０度角在磨刀石上來回磨數(shù)下即可鋒利無比。3、刀具的保養(yǎng)與清潔刀子不管是哪一種鋼材，就算是不銹鋼也要加以保養(yǎng)。日常的保養(yǎng)是用刀及愛刀的必要步驟。刀具使用后宜用溫水加清潔劑先加以清潔，然后再涂上防銹的物質(zhì)（如生物油）來保養(yǎng)清潔刀子．如果刀子有點生銹了可以用＂青棒石＂及皮革來加以拋光磨掉銹點。使用時涂上一些潤滑油在皮革上，然后用皮革來磨擦生銹的部份，很容易就可以將銹去除，青棒石加皮革也可以用來將刀刃拋光加利，或是去掉拋光刀刃上的小刮痕，非常好用。4、溫馨提示⑴平時大家用刀，基本上是 一刀切天下 ，剁骨頭、切菜、切肉、切水果等均用一把刀具，實際是不科學用法，也是因為條件所限，廚房僅有一把刀，現(xiàn)在條件好了，刀具同樣講究分工，各刀 術(shù)有專攻 ，分工明確，請勿拿切片刀用來剁砍骨頭，防止刀口受損!