純天然野生資源，活潑可愛(ài),小巧玲瓏，故美其名 情侶蟹 ；也有稱之為 招財(cái)蟹 ，獨(dú)臂高擎象征著絕對(duì)的權(quán)威和吉祥。屬名：招潮蟹。它主要生長(zhǎng)在潮間帶淺海灘涂的黃膏涂中，在潔凈的硬泥中挖穴壘窩，凡見(jiàn)已被污染的淤泥就避而遠(yuǎn)之，稟性愛(ài)潔凈，無(wú)任何異味，沒(méi)有垃圾；公的有一大鉗與身體一樣大，顏色鮮紅非常壯觀，是專為挖洞與向雌性示愛(ài)和招潮的意思，還有當(dāng)作武器與同性格斗之用，它善于變色，在光線強(qiáng)時(shí)顏色特別紅，光線弱時(shí)呈灰暗淡紅色。 地方名 紅鉗蟹醬 是我地傳統(tǒng)產(chǎn)品，鈣含量高達(dá)20%，屬純天然生物鈣,既可補(bǔ)身體強(qiáng)健筋骨，又可當(dāng)美味佳肴，至今已有千百年歷史。近十幾年來(lái) 鹽漬招潮蟹醬 一直是在出口日本，因日本對(duì)該產(chǎn)品當(dāng)佐餐海味也已有四百多年歷史了。 還便于暫養(yǎng)，可家庭養(yǎng)殖當(dāng)寵物觀賞，只要用一個(gè)玻璃或陶瓷的容器內(nèi)能放20公分厚無(wú)淤泥的半硬粘土，再在泥土坡度的低處放上10公分深的海水就可以了，如無(wú)海水調(diào)至1度內(nèi)的鹽水也行，每周需加一次海水，水位保持與原來(lái)一樣，放在室內(nèi)可以越冬。同時(shí)也大量收購(gòu)該蟹原料和半成品！