特點(diǎn)：本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。 該機(jī)采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉，當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)肉塊導(dǎo)板往里擠壓，肉塊經(jīng)自我摔打，相互擠壓，使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好，成品出率高的目的。 增強(qiáng)肉的結(jié)著力、增強(qiáng)產(chǎn)品彈性，改善制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎滾揉同時(shí)抽真空；正轉(zhuǎn)出料，反轉(zhuǎn)滾揉。 技術(shù)參數(shù)： 外形尺寸：1680*1080*1505mm（長(zhǎng)*寬*高） 滾筒容積：820升 裝料量：300升 滾筒轉(zhuǎn)速： 6/8 n/min 動(dòng)轉(zhuǎn)方式：斷續(xù)式周期運(yùn)轉(zhuǎn)，可調(diào) 電機(jī)：380V 總功率： 1.85 KW 總質(zhì)量：410KG