我公司生產(chǎn)的微波干燥殺菌機(jī)可廣泛應(yīng)用于各大調(diào)味品生產(chǎn)廠家，是調(diào)味品廠家提高產(chǎn)品質(zhì)量的最好途徑！歡迎前來(lái)咨詢，洽談，合作！　 主要加工對(duì)象：廣式調(diào)料、川式調(diào)料、港式調(diào)料、西式調(diào)料等；涮羊肉調(diào)料；火鍋調(diào)料、糟貨調(diào)料等；辣味調(diào)味品（辣椒、胡椒、芥茉等）；味粉類（胡椒粉、沙姜粉、大蒜粉、雞粉等）；鮮味調(diào)味品（味精、蝦油、魚(yú)露、蠔油等）；香味調(diào)味品（花椒、八角、料酒、蔥、蒜等）；復(fù)合味的調(diào)味品：油咖喱、甜面醬、乳腐汁、花椒鹽；各種袋裝調(diào)料包：方便面調(diào)料包等。 　 附：調(diào)味品的加工工藝（參考） 鄭重聲明:以下配方純屬參考意義,調(diào)味品廠家請(qǐng)不要模仿生產(chǎn),對(duì)此造成的損失我方概不負(fù)責(zé)。 十五、十三香 所謂十三香是在五香粉的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的，選用砂仁、陳皮、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三萘、干姜、良姜、肉精、肉蔻等合理配比而成。這些原料合在一起為十三香，分開(kāi)用又各有千秋。如小茴香氣味濃烈鮮香，做素菜及豆制品最好，譽(yù)滿中外的“茴香豆”為紹興一帶酒店的著名小菜，深受品嘗者喜愛(ài)。吃牛羊肉用白芷、大料、肉蔻，可去膻增鮮，使肉味可口。熏肉用肉桂、花椒、陳皮、干姜粉，可使香味濃郁、增香解膩。氽湯用陳皮和木香，使湯味淡雅而清香。熏雞、鴨、鵝等用肉蔻和丁香，使熏品香味獨(dú)特，嚼之鮮香盈口，回味無(wú)窮?？傊?，十三香是難得的調(diào)味佳品?！? 　 【主要設(shè)備】 混合機(jī)，粉碎機(jī)，微波干燥殺菌機(jī)，包裝機(jī)。 【配方】 花椒5kg小茴香1．5kg大料4kg砂仁1kg肉桂2kg木香0．5kg三萘2kg肉蔻 1kg陳皮1．5kg丁香1kg干姜3kg良姜0．5kg白芷2．5kg 【工藝流程】 辛香料→微波干燥→粉碎→混合→微波滅菌→包裝 【操作要點(diǎn)】 （1）所有的原料應(yīng)分別篩選，去除雜質(zhì)，根據(jù)水分含量或濕度進(jìn)行低溫風(fēng)干。 （2）將各種辛香料分別用粉碎機(jī)粉碎，過(guò)60～80目篩。 （3）按配方準(zhǔn)確稱量投料，用混合機(jī)充分混合均勻，然后用微波滅菌。用包裝機(jī)包成袋 參考機(jī)型技術(shù)參數(shù)： ZY-20SG 技術(shù)參數(shù)： 1、設(shè)備型號(hào)：ZY-20SG 2、微波輸出功率：20KW（可調(diào)） 3、輸入視在功率：≤24KVA 4、設(shè)備工作電壓：三相五線 380V±10% 5、微波工作頻率：2450MHz±50Hz 6、設(shè)備外形尺寸：10500X820X1700mm 7、傳送方式及速度： 電磁調(diào)速（0～10m/min） 8、微波泄漏： 符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) ≤5mw/cm 2 9、設(shè)備工作環(huán)境： -5～60ºC 、相對(duì)濕度≤80%，周圍無(wú)腐蝕性氣體，導(dǎo)電粉塵和爆炸性氣體 10、每小時(shí)滅菌產(chǎn)量：200Kg（此數(shù)值隨物料的比熱c和密度ρ有所變化） 11、脫水量：20Kg/小時(shí)（此數(shù)值隨物料的比熱c和密度ρ有所變化）