產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山的赤葉茶屬烏龍茶系半發(fā)酵類茶,口味清香,回韻無窮。適合使用功夫茶具沖泡。赤葉茶屬于半熟茶,保留了茶葉本身的各種氨基酸和礦物質(zhì),長期飲用,對(duì)身心大有禪益,適合于各種人群。由于從制成到保存過程一直處于發(fā)酵狀態(tài),所以,半熟茶一般隔年茶最為上品,且不適宜于壓縮包裝,這可能也是此茶種沒有流傳很廣的原因。近年來,因?yàn)榻煌òl(fā)達(dá),它正在逐漸被人們所認(rèn)識(shí)、接受。 茶葉色澤黑亮,茶條完整,耐沖泡,口味純香,口感清純。