瓦罐煨菜營養(yǎng)健康，口味獨(dú)特。說到中餐，人們往往會想到炒菜。其實，在種種烹飪技法中，中華千年美食文化素有“無菜不煨”之說。煨能保持食物原汁原味、保留食物營養(yǎng)的烹飪方式。將原料裝于器皿中，以煨氣加熱，使調(diào)好味的原料成熟或酥爛入味的烹調(diào)方法。煨菜要求原料新鮮，調(diào)味適中，而且原汁損失較少，具有形態(tài)完整，口味鮮嫩、熟爛的優(yōu)勢。

瓦罐煨菜系列培訓(xùn)：薯香紅燒肉、 川蒲帶魚、? 黃云豬手、 雞塊腐竹、 濃香雞肘、小酥肉、素什錦 等

其他瓦罐培訓(xùn)，瓦罐煨湯：山菌湯 茶樹菇老鴨湯等；瓦罐煨面：香菇雞塊面 排骨香芋面? 等 ；瓦罐煨粥：香菇小排粥 黃豆豬手粥? 等

專業(yè)老師一對一培訓(xùn)，學(xué)期短，針對性強(qiáng)，秘制技術(shù)配方無保留傳授。學(xué)員隨到隨學(xué)，自己動手操作，學(xué)會為止

新鄉(xiāng)宮廷小吃培訓(xùn)中心

聯(lián)系人：李老師

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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南橋派出所南臨

乘車路線：1、新鄉(xiāng)火車站乘3路、188路、186路到新建街站下車，向南50米路西即到。

2、新鄉(xiāng)汽車東站乘44路冷庫站下車即到。

3、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米即到

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