英文名稱: L-Ascorbic acid ( Vitamin C )

分子式：C6H8O6

分子量：176.14

CAS登記號: 50-81-7

理化性質:本品為白色結晶或結晶性粉末，熔點190℃～192℃；無臭，味酸；久置色漸微黃。本品在水中易溶，在乙醇中略溶，在氯仿或乙醚中不溶。本品?5%（W/V）水溶液?pH 2.1～2.6， 本品10%（W/V）水溶液的比旋度為?+20.5～+21.5。

質量標準:中國藥典2010年版

一般作用

1、維生素C能增強皮膚彈性，預防色斑；

2、維生素C可促進傷口愈合，治療外傷、灼傷，加速手術后的恢復；

3、維生素C可促使蛋白質細胞互相牢聚，有助制造膠原，防止衰老，延長生命；

4、維生素C可有助于治療牙齦出血；

5、維生素C可以幫助機體吸收鐵質，分解葉酸；

6、維生素C能防止致癌物質亞硝基胺的形成；

7、維生素C可預防壞血病的產生。

8、幫助降低血液中的膽固醇； 減少靜脈中血栓的發(fā)生；

9、增強治療尿道感染的藥物之療效；

10、預防濾過性病毒和細菌的感染，具有抗癌作用；并增強免疫系統(tǒng)功能；

11、可治療普通的感冒，并有預防的效果；可使蛋白質細胞互相牢聚，從而能延長壽命；

正常需要

1、成人的建議攝取量是60mg；

2?成年人每日吃2兩枸杞可滿足需要；成年人每日吃1/2棵苤藍可滿足需要；成年人每日吃1個獼猴桃可滿足需要；成年人每日吃1/2個菠蘿可滿足需要；

3、在懷孕和哺乳期間需要更多，應在70-95mg。

缺乏癥

1、缺乏維生素C易引起牙齦出血，容易產生淤血、皮膚干燥、脫屑等癥狀；

2、缺乏維生素C會導致貧血；

3、缺乏維生素C會成長緩慢、骨骼形成不全；

4、長期輕度缺乏維生素C可能種下心臟病及癌癥因子；

5、嚴重缺乏維生素C會出現壞血病。

過量表現

1、短期內服用維生素C補充品過量，會產生多尿、下痢、皮膚發(fā)疹等副作用；

2、長期服用過量維生素C補充品，可能導致草酸及尿酸結石。

食物來源

綠葉蔬菜、青椒、番茄、竦椒、菜花、土豆、杏、蘋果、桃等。

需要人群

1、吸煙、酗酒及愛吃肉食的人補充維生素Ｃ對身體有益；

2、服用避孕藥、抗生素、阿司匹林的人要增加維生素Ｃ的攝取量；

3、一氧化碳會破壞維生素Ｃ，所以住在都市的人要增加維生素Ｃ的攝入。

補充周期

維生素Ｃ在人體僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。

特殊功效

具有美白養(yǎng)顏，抗衰老的功效。