CalciumTertlaryphosphate磷酸三鈣。別名磷酸鈣，沿淀磷酸鈣。分子式Ca3(PO4)2.H2O由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO.3P2O5.H2O，分子量1004.64.白色無定形粉末，無臭無味.相對密度3.18.難溶于水，易溶于稀鹽酸和硝酸.在空氣中穩(wěn)定.在食品工業(yè)中作抗凝強(qiáng)劑、緩沖劑、水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑。產(chǎn)品采用國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，質(zhì)量達(dá)到美國FCC和USP標(biāo)準(zhǔn)，通過ISO90012000國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證.