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　?、倜娣鄣膬?chǔ)藏溫度不宜過高，否則面粉容易霉變。應(yīng)放置在通風(fēng)、干燥、陰冷的場所。 　?、诿娣劬哂形毙?，所以面粉儲(chǔ)藏的場所濕度不宜較大，否則面粉容易吸收周圍的水分，使面粉結(jié)塊、發(fā)霉、變質(zhì)。 　　③面粉還具有吸收各種氣味的特點(diǎn)，因此，面粉儲(chǔ)藏的場所避免再儲(chǔ)藏帶有突出氣味的原料，以免面粉吸收異味。 　　二、雞蛋 　　雞蛋又名雞卵、雞子。它富含各類營養(yǎng)，是人類常食用的食品之一。雞蛋是蛋糕制作不可缺少的原料，對蛋糕的品質(zhì)起著多方面的作用。蛋糕加工中所用的雞蛋是以新鮮雞蛋及其加工品為主。 　?。ㄒ唬┑案獬Ｓ玫牡捌?/P>

　　在城市里，用牦牛制作的黃油在慶典上有重要的作用，它要作為燈的燃料，特別在西藏的theGreatPrayerFestival(傳昭大法會(huì))第1個(gè)月的第15天會(huì)達(dá)到活動(dòng)的頂點(diǎn)，這一天也是傳說中的黃油燈日。第1個(gè)Smom-lam節(jié)是宗卡巴在1409年創(chuàng)辦的，在他的夢想里，所有漂亮的花朵和樹木將在佛前綻放，他委派喇嘛用著色的黃油去制作花草樹木。在西藏用各種不同顏色 　　的黃油雕刻的東西形式各異，并且這是一種和佛教一樣古老的傳統(tǒng)。在拉薩，喇嘛為11月黃油燈節(jié)雕刻各種奇異的花朵、動(dòng)物、小鳥和植物，使大街小巷都張燈結(jié)彩。一次雕刻需要花費(fèi)6個(gè)月的時(shí)間去完成，它也是一種得到教化的途徑，在這些美麗的燈具上喇嘛們寄托著人們免受傳染病、饑餓及戰(zhàn)爭摧殘的希望。 乳粉、液態(tài)奶、酸奶等產(chǎn)品在我國已得到充分的發(fā)展，而黃油作為乳制品的一員，在我國乳制品總產(chǎn)量中占有的比例很少?？v觀全球各地，黃油有著神圣的品質(zhì)。從古到今，黃油象征著強(qiáng)大、權(quán)利、神圣、和善、幸福、健康、純潔和良好的生活質(zhì)量。它的存在已經(jīng)在人們的生活、文化和文明中延續(xù)了好幾千年。2008年奧運(yùn)會(huì)和2010年上海世博會(huì)為黃油產(chǎn)品的發(fā)展提供了良好的機(jī)會(huì)，相信我國的黃油產(chǎn)品必將得到長足的發(fā)展。 大多數(shù)人吃早餐時(shí)喜歡在面包上涂一些奶油，會(huì)讓面包吃起來味道會(huì)更好，不過很多人習(xí)慣把奶油冷藏存放，降低變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，但是卻不知這樣反而影響了奶油的口感。 　　奶油要融化更美味 　　奶油的香氣與香味，需要加熱后才能展現(xiàn)出來，當(dāng)奶油與烤熱的面包相撞后，才能夠充分發(fā)揮奶油的作用，如果是冷藏過的奶油，則很難用均勻溶解，冷奶油在涂抹時(shí)必須用力，但也不一定會(huì)涂抹的夠均勻，奶油也未必會(huì)溶掉，而面包很容易被扯開變形，失去了美觀與美味，因此壞了早晨的美好心情。 　　制作時(shí)已殺菌　

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