茗天下品牌精神：富于激情，銳意進(jìn)取，專業(yè)為您奉獻(xiàn)高品質(zhì)的福建茶。精挑細(xì)制、真誠(chéng)服務(wù)，努力追求茗于心，至天下的境界。 醉金枝 系茗天下在古法工藝基礎(chǔ)上，選用高山鐵觀音作為原料，粗制成茶后，攤涼于高山野外，吸收高山露水后，再經(jīng)過(guò)3道特殊的獨(dú)家 法焙 工藝制作而成。它花香濃郁，口感醇和，百喝不膩的。 小貼士：：醉金枝是茗天下采用的是安溪高海拔茶園種植的鐵觀音一芽?jī)扇~嫩梢為原料，獨(dú)家制作的清香型特供鐵觀音，高海拔茶園多霧，多漫射光，晝夜溫差大的環(huán)境條件下所種出的原料茶，營(yíng)養(yǎng)成分較普通茶青豐富30%，茶湯甘甜度高，回味足，采摘時(shí)間要求為上午10點(diǎn)至12點(diǎn)間，并且陽(yáng)光充沛，氣溫高，相對(duì)濕度小，這樣的茶青利于鐵觀音茶的制作，減少茶湯苦澀感，增加鮮爽度。根據(jù)茶青在酶促反應(yīng)過(guò)程中的實(shí)際變化，采用控溫和控濕度的設(shè)備微調(diào)溫濕度，計(jì)算機(jī)控制搖青的時(shí)間和力度，以利于在最佳的時(shí)間炒制。所有的環(huán)節(jié)改善都是為了使以傳統(tǒng)工藝制作清香型鐵觀音過(guò)程中，茶葉的發(fā)酵程度達(dá)到最合適的水平，結(jié)合后期的中低溫短烘技術(shù)，使醉金枝既有 正炒 工藝下鐵觀音的滋味和韻味，同時(shí)也有 消青 工藝下外形靚麗，香氣高揚(yáng)持久的優(yōu)點(diǎn)，這是普通鐵觀音茶所不可兼得的。