一名90后的中國(guó)留學(xué)生在微博中寫道：很多中國(guó)孩子留學(xué)之后，從十指不沾陽(yáng)春水，進(jìn)化到可以在飲食方面自給自足。他自己也從什么都不會(huì)迅速進(jìn)階，四個(gè)月后成為煮飯達(dá)人。

 

　　那么，在中國(guó)內(nèi)地高校，大學(xué)生們都會(huì)做飯嗎？

 

　　調(diào)查：超四成大學(xué)生會(huì)做飯

 

　　“親，會(huì)做飯嗎？”帶著這個(gè)問(wèn)題，我們的校園記者當(dāng)起了數(shù)據(jù)調(diào)查員，雖說(shuō)各個(gè)高校的調(diào)查結(jié)果不盡相同，但平均數(shù)據(jù)很能說(shuō)明問(wèn)題。調(diào)查結(jié)果顯示，會(huì)做飯的大學(xué)生只有43%，從來(lái)沒(méi)有想過(guò)要學(xué)習(xí)做飯的大學(xué)生占到了18%。而“會(huì)做飯”的學(xué)生也有很大一部分只能“煮飯、下面、蒸饅頭、打下手等，不會(huì)炒菜”。只有19%的同學(xué)表示“會(huì)炒很多菜”，24%的同學(xué)表示“只能炒幾個(gè)家常菜”。

 

　　在會(huì)做飯的同學(xué)中，在家經(jīng)常做飯的只占21%，有“想做飯，但做不好”想法的學(xué)生占46%，表示“現(xiàn)在家長(zhǎng)做飯，以后成家了再做飯”的占58%。大部分學(xué)生在家做飯都是以“體驗(yàn)”為主，沒(méi)有當(dāng)作日常生活必要的一部分，不過(guò)72%的學(xué)生表示“不做飯但可以洗碗”。

 

　　“如今生活節(jié)奏這么快，像做飯這樣微不足道的小事情，不會(huì)也無(wú)妨嘛。只要你有足夠的經(jīng)濟(jì)能力，什么樣的佳肴美味吃不到??！大學(xué)生還是應(yīng)該把時(shí)間放在其他更重要的事情上。”西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)學(xué)生趙億嬌說(shuō)。

 

　　有不少人認(rèn)為，由于平時(shí)大部分時(shí)間都在學(xué)校，只有放假回家才接觸家務(wù)事，因此做飯的重要性對(duì)在校大學(xué)生來(lái)說(shuō)真是微乎其微。

 

　　原因：家庭及環(huán)境差異所致

 

　　那么影響大學(xué)生是否會(huì)做飯的原因又是什么呢？“從小，父母工作忙，沒(méi)時(shí)間給我做飯，我就邊看邊學(xué)然后自己摸索，放假在家基本上都是我做飯。”李同學(xué)說(shuō)自己是個(gè)不折不扣的吃貨，每次在網(wǎng)上看到什么好吃的，就想著自己做，另外她覺(jué)得做飯是件很好玩很新奇的事情，吃到美食更是開心不已，所以，做飯根本難不倒她。

 

　　“我覺(jué)得父母工作已經(jīng)很辛苦了，所以我就想著能為父母分擔(dān)一些，想讓他們一回家就能吃到熱騰騰的飯菜，于是，我就學(xué)做飯。”金同學(xué)的想法和許多會(huì)做飯的學(xué)生一樣，所以進(jìn)廚房對(duì)他們來(lái)說(shuō)也是常事了。

 

　　雖說(shuō)做飯是一項(xiàng)基本生存技能，但是在當(dāng)今社會(huì)，由于社會(huì)分工越來(lái)越細(xì)，生活壓力越來(lái)越大，不會(huì)做飯甚至已經(jīng)成為存在于年輕人生活中的普遍現(xiàn)象。甚至一些已經(jīng)成家的年輕夫妻，不是下館子就是娘家婆家到處蹭飯。對(duì)于大學(xué)生而言，學(xué)習(xí)勢(shì)必是最主要的任務(wù)，相當(dāng)一部分家長(zhǎng)也認(rèn)為做無(wú)關(guān)學(xué)習(xí)的事情等于浪費(fèi)時(shí)間。

 

　　“初三就學(xué)會(huì)了炒豆芽，燜米飯，炒雞蛋西紅柿，炒土豆絲，現(xiàn)在好像會(huì)的還是這么多。”提起自己的做飯經(jīng)歷，大二的林梅有點(diǎn)不好意思了。中考結(jié)束的時(shí)候林梅跟著奶奶學(xué)會(huì)了做幾道簡(jiǎn)單的菜，可是剛感受到下廚樂(lè)趣的她很快就被高中繁重的課業(yè)束縛住了。身為教師的父母也不愿意林梅把寶貴的時(shí)間用在做飯炒菜上，所以她的廚技始終停留在初級(jí)階段。

 

　　一些從沒(méi)有做過(guò)飯的大學(xué)生表示，他們并不是自己不愿意做，而是家里人不讓他們做。陳同學(xué)說(shuō)父母都寧可自己累點(diǎn)兒也不想累著孩子。“每一次回家的時(shí)候，我就告訴我媽，我想學(xué)習(xí)怎樣做飯。我媽就不同意，她老說(shuō)我還小，要么就說(shuō)我在外面上學(xué)，好不容易回來(lái)一趟，不讓我插手。”

 

　　觀念：城鄉(xiāng)大學(xué)生態(tài)度不同

 

　　“父母長(zhǎng)期在外地打工，家里只有奶奶和我，而奶奶年紀(jì)大了，我身上的擔(dān)子也就重了。做飯、干家務(wù)對(duì)于我來(lái)說(shuō)沒(méi)什么大問(wèn)題。農(nóng)村的孩子早當(dāng)家！”來(lái)自農(nóng)村的大二學(xué)生洪志坤說(shuō)道。而生活在城市的大學(xué)生周東良則有著不同的回答，“在家上學(xué)的時(shí)候，每天要上課已經(jīng)夠辛苦了，平常有點(diǎn)空閑時(shí)間都去玩了，干家務(wù)，做飯都不太會(huì)。”周東良是獨(dú)生子女，從小就得到父母無(wú)微不至關(guān)照的他當(dāng)然不需要擔(dān)心會(huì)不會(huì)做飯這個(gè)問(wèn)題。

 

　　校園記者進(jìn)行的調(diào)查結(jié)果顯示，會(huì)做飯的大學(xué)生中農(nóng)村籍學(xué)生占到76%，而城市大學(xué)生僅占到21%。

 

　　“做飯對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是小菜一碟。”談起做飯，西安政法大學(xué)大四的王瑤很自信地告訴記者。王瑤在家中4個(gè)孩子中排行老大，在農(nóng)村，作為老大的王瑤很早就開始在廚房中忙活。“剛開始的時(shí)候，會(huì)做的種類很少，包的餃子一煮就爛，有時(shí)很喪氣，但是又不得不做。不過(guò)，現(xiàn)在已經(jīng)習(xí)慣了。馬上就要進(jìn)入社會(huì)了，物價(jià)總是超乎我們的承載能力，會(huì)做飯，就節(jié)省了一大筆開支。”

 

　　“以前是不會(huì)做飯的，但是現(xiàn)在開始慢慢學(xué)了。”已經(jīng)大四的王偉說(shuō)道。在他的出租屋里有一本熬湯的食譜和一本家常菜的食譜。“眼看著就要畢業(yè)，我現(xiàn)在已經(jīng)是準(zhǔn)上班族了，不可能一直讓家里承擔(dān)我的生活費(fèi)。自己當(dāng)家后才知道當(dāng)家的不易，一頓早餐外加午飯和晚飯，這一天吃下來(lái)就得二十好幾，但是，買幾塊錢的食材自己回家做，既營(yíng)養(yǎng)又經(jīng)濟(jì)。”

 

　　不過(guò)，也有大學(xué)生持不同的觀念。“如果以后畢業(yè)工作了，可以和父母同住同吃，或者請(qǐng)保姆來(lái)做”，西北大學(xué)大一學(xué)生王俊杰對(duì)不會(huì)做飯并不擔(dān)心，“現(xiàn)在社會(huì)進(jìn)步了，應(yīng)該有很多選擇方式，不一定非要自己做家務(wù)。”

 

　　對(duì)此現(xiàn)象，學(xué)生家長(zhǎng)丁先生感嘆道：“如今家庭的某些傳統(tǒng)功能被社會(huì)所取代，比如快餐的盛行就威脅到了家庭飲食的存在，生育服務(wù)已經(jīng)由社會(huì)接管，連家務(wù)也由保姆或者家政公司來(lái)做。但是不管社會(huì)如何變化，都存在一個(gè)常數(shù)，這些常數(shù)就需要我們把某些東西保留下來(lái)，家庭就是這樣一個(gè)常數(shù)。所以年輕人有必要去經(jīng)營(yíng)、維護(hù)它，并把一些傳統(tǒng)價(jià)值傳承給下一代。”