沒(méi)有高調(diào)的品牌活動(dòng)，沒(méi)有鋪天蓋地的媒體報(bào)道。不過(guò)，中國(guó)啤酒同行們不能等閑視之：這意味著雪花已成為世界最大啤酒品牌。實(shí)際上，這也是全世界第一個(gè)過(guò)雙千萬(wàn)的品牌，目前世界銷量最好的百威和Bud Light（百威淡?。┮矁H700萬(wàn)噸左右，百威和Bud Light在通常被定義為兩個(gè)獨(dú)立品牌。

　　這兩個(gè)消息的意外疊加，讓人產(chǎn)生一個(gè)疑問(wèn)：“宋林余波”是否會(huì)影響到華潤(rùn)雪花，這個(gè)已9年單品牌第一、連續(xù)8年蟬聯(lián)中國(guó)啤酒老大的未來(lái)會(huì)怎樣？

　　雪花不僅靠并購(gòu)

　　華潤(rùn)雪花是（00291.HK）旗下公司，華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)又是華潤(rùn)集團(tuán)子公司，但已是孫公司的華潤(rùn)雪花在華潤(rùn)集團(tuán)大盤子中并非可有可無(wú)。實(shí)際上，在華潤(rùn)集團(tuán)消費(fèi)板塊，也就是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)旗下商超、食品、飲料等業(yè)務(wù)中，雪花業(yè)績(jī)頗為搶眼。

　　這家由華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)和全球啤酒巨頭SAB成立于1984年的合資公司，僅用了十幾年的時(shí)間就做到了全國(guó)第一，并保持至今。央企不乏業(yè)務(wù)板塊占據(jù)第一者，但在類似啤酒這種充分競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域中，如此快速做到第一并長(zhǎng)期保持優(yōu)勢(shì)者并不多見。

　　根據(jù)公開資料，在華潤(rùn)雪花歷史上對(duì)其影響最大的華潤(rùn)集團(tuán)高層并非宋林，而是曾經(jīng)的華潤(rùn)董事長(zhǎng)、現(xiàn)任中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧。在起始及之后幾個(gè)重要節(jié)點(diǎn)，寧高寧都產(chǎn)生了重要影響。

　　同信證券分析師胡紅偉表示，高管落馬短期對(duì)華潤(rùn)系旗下公司有影響，但長(zhǎng)期看不會(huì)影響到旗下公司的經(jīng)營(yíng)。就華潤(rùn)雪花而言，《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者采訪的多位行業(yè)人士都表示，短期內(nèi)很難看到影響。畢竟華潤(rùn)雪花仍舊處于快速上升態(tài)勢(shì)，更重要的是，現(xiàn)在其已經(jīng)形成自己的企業(yè)文化和市場(chǎng)打法，相隔一層的高層變動(dòng)短期內(nèi)很難立刻影響到雪花的發(fā)展。

?　　關(guān)于華潤(rùn)雪花的打法，一直在行業(yè)里保持著神秘色彩。一位華潤(rùn)雪花高層幾年前曾對(duì)記者笑言：“開始我們還對(duì)外說(shuō)自己的東西，后來(lái)明白過(guò)來(lái)了，就不說(shuō)了。”

　　有行業(yè)人士認(rèn)為華潤(rùn)雪花起家于并購(gòu)，其業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)也主要來(lái)自并購(gòu)，其實(shí)這是對(duì)華潤(rùn)雪花的誤解。2012年底，華潤(rùn)雪花內(nèi)部做了一個(gè)測(cè)算，把當(dāng)時(shí)所有的工廠加在一起的產(chǎn)量和現(xiàn)在的產(chǎn)量進(jìn)行比較，總產(chǎn)量中并購(gòu)來(lái)的部分僅占35%，剩余65%是華潤(rùn)雪花通過(guò)市場(chǎng)擴(kuò)張和新建工廠完成的，當(dāng)華潤(rùn)雪花達(dá)到1000多萬(wàn)噸的時(shí)候，65%就是700萬(wàn)噸，而這個(gè)700萬(wàn)噸，雪花在十年左右創(chuàng)造了一個(gè)新的、比任何一家企業(yè)都要大的市場(chǎng)增量，這個(gè)增量不是并購(gòu)得來(lái)的。

　　以雪花浙江市場(chǎng)為例，當(dāng)初華潤(rùn)雪花收購(gòu)錢江啤酒之時(shí)，錢江啤酒在杭州市場(chǎng)中占據(jù)不到30%份額，60%份額屬于另一個(gè)品牌西湖啤酒，但華潤(rùn)雪花最終在競(jìng)爭(zhēng)中勝出并成功收購(gòu)西湖啤酒，而彼時(shí)西湖啤酒市場(chǎng)占有率已不到20%。“這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程中，我們管理和運(yùn)營(yíng)使市場(chǎng)發(fā)生了逆轉(zhuǎn)，由此可見，市場(chǎng)增量更多的依靠華潤(rùn)自身的能力。”華潤(rùn)雪花啤酒營(yíng)銷中心總經(jīng)理曾申平如此表示。

　　行業(yè)人士認(rèn)為，在雪花的發(fā)展過(guò)程背后，并購(gòu)僅僅起了部分的決定作用，更多的是雪花自身對(duì)市場(chǎng)、品牌、管理等方面的獨(dú)特的方法。例如，華潤(rùn)雪花實(shí)行對(duì)所有分銷環(huán)節(jié)可控式的管理，如今看來(lái)并不稀奇，但在10年前或15年前，還沒(méi)有啤酒企業(yè)這么做，當(dāng)時(shí)多數(shù)企業(yè)還在做招商或大客戶。在品牌建設(shè)上，華潤(rùn)雪花也是力推“中國(guó)元素”；其單品牌策略在行業(yè)也是發(fā)展最成功的。

　　再增一個(gè)“嘉士伯”

　　查閱華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)2013年年報(bào)，華潤(rùn)雪花利潤(rùn)貢獻(xiàn)上升14.6%達(dá)到9.43億港元。

　　在很長(zhǎng)一段時(shí)期內(nèi)，華潤(rùn)雪花的策略是先市場(chǎng)后利潤(rùn)，這種策略曾讓其在資本市場(chǎng)受到指責(zé)。顯然，這一情況正在改觀。如今，在其產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，5元以上產(chǎn)品銷售已達(dá)500萬(wàn)噸以上，雪花已成為中國(guó)最大中高端啤酒品牌。而且雪花純生增速遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)兩位數(shù)，這在啤酒行業(yè)很少見。

　　中高端產(chǎn)品銷售大幅上升顯然帶動(dòng)了華潤(rùn)雪花的利潤(rùn)水平提高，同時(shí)其在部分市場(chǎng)的利潤(rùn)也開始有很好的表現(xiàn)。記者查閱中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)啤酒分會(huì)相關(guān)報(bào)告發(fā)現(xiàn)，東北地區(qū)利潤(rùn)總額增長(zhǎng)25.4%，而華潤(rùn)雪花、哈爾濱啤酒和金士百啤酒占據(jù)著東北三省的幾乎全部份額。一位不愿透露姓名的行業(yè)權(quán)威人士對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》記者表示，這說(shuō)明在某些地區(qū)競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)在趨于穩(wěn)定，并由此帶動(dòng)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)利潤(rùn)水平上升。

　　與此同時(shí)，中國(guó)啤酒行業(yè)的集中度也在提高。據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)告，2013年華潤(rùn)雪花、、百威英博、和嘉士伯五大集團(tuán)占全國(guó)總產(chǎn)量的75%，突破80%指日可待。“行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度在下降。”上述權(quán)威人士對(duì)《第一財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)》表示，當(dāng)然并不意味著競(jìng)爭(zhēng)的消失。

　　但要說(shuō)明的是，中國(guó)啤酒的最終格局并未形成。根據(jù)公開資料測(cè)算，目前華潤(rùn)雪花占據(jù)中國(guó)市場(chǎng)份額為23.5%。而在成熟國(guó)家，第一份額占據(jù)份額一般都要高于此。所以曾申平公開表示，雪花的目標(biāo)是在最短的時(shí)間內(nèi)把市場(chǎng)占有率提高到30%。按照2013年中國(guó)啤酒產(chǎn)量5061.5萬(wàn)噸粗略計(jì)算，不考慮市場(chǎng)增容因素，6.5%的市場(chǎng)份額增長(zhǎng)將意味著要增加300萬(wàn)多噸以上的銷量，而2013年第五大啤酒集團(tuán)嘉士伯在中國(guó)的銷量則為350萬(wàn)噸，這意味著雪花可能會(huì)增出一個(gè)“嘉士伯”。

　　需要注意的是，中國(guó)啤酒市場(chǎng)已經(jīng)結(jié)束幾年前的兩位數(shù)增長(zhǎng)歷史，總體增長(zhǎng)空間不會(huì)太大，啤酒市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。這將意味著，如果各大巨頭市場(chǎng)份額進(jìn)一步提升，在更大程度上需要從其他對(duì)手手中搶奪過(guò)來(lái)，而非市場(chǎng)自然增容。“現(xiàn)在各大巨頭的優(yōu)勢(shì)市場(chǎng)正在消失，而是在互相滲透。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)兼啤酒分會(huì)秘書長(zhǎng)何勇對(duì)記者說(shuō)。現(xiàn)在的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度雖然趨緩，但各大巨頭心態(tài)并未平復(fù)，第二、第三并不服氣第一，第三第四還想向前沖。因此，擁有資本和品牌以及規(guī)模的巨頭角力可能是另一種形式的激烈。

　　行業(yè)認(rèn)為，未來(lái)5到10年，中國(guó)啤酒會(huì)從搶地盤走到真正的大整合，會(huì)形成2到3家在全國(guó)不同省份擁有優(yōu)勢(shì)份額的巨頭，中國(guó)啤酒業(yè)的集中度將得到進(jìn)一步提升。誰(shuí)會(huì)是這最后的兩三家？一定就是華潤(rùn)雪花嗎？很可能是，但挑戰(zhàn)者依然存在，百威英博就已虎視眈眈，并在不斷開疆?dāng)U土。